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radiceちづる

2013年05月30日

5月30日





キャーーーーー!!!!
引渡し前にプロのクリ-ニング屋さんが来てワックスかけて屋根の上まで拭いてピカピカピカピカになりました☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

明日も続きますが今の様子です。





そしてこの後、融資の為の担保設定で登記するにあたり1つ問題発生で頭を悩まされることになったのでした。

あ〜〜〜〜〜ゴ-ルは目の前にあるけど先は険しいです。
一番苦手分野、専門家にお任せしますが私も勉強します。ふ〜〜〜〜(-.-;)
  


Posted by radiceちづる at 22:39Comments(2)

2013年05月28日

5月27日

お昼から厨房機器と椅子、テ-ブルがめちゃくちゃ大きな引っ越し用トラックで到着しました!

朝から本当に落ち着かずそわそわそわそわそわそわ、仕事も手につかず。

夕方パラパラ降りだした雨は全部中に入れた後でした。感謝します。

お世話になっているTさんはじめ5名で一気に作業し18時には1日目が終了。その後1人になって厨房に入りガスレンジの前に立ったとたん頭をぐるぐるシュミレ-ションが始まりました。30分位冷蔵庫を開けたり、ガス台下のオ-ブンあけたり、カウンタ-前で盛り付けをイメ-ジしたり。 

楽しいというより本当に1人で料理を作るしかない!料理に関しては誰も頼る人はいないと改めて感じました。

27、28日はあまりの慌ただしさに写真を撮ってないので後日アップします♪

そして疲れました。今日は爆睡します!

作業の皆様ありがとうございました!

Grazie milione!
Ho molto da fare peraprire il mio ristorante!!
Ma buona notte♪zzzz…

  


Posted by radiceちづる at 22:42Comments(0)

2013年05月26日

5月23日

水曜日にコンサルタントの方を含め3名で3500円コ-スの試食会をしました。

まだお店は使える状況ではないので公民館を借りて。
ホ-ルのさっちゃんも今日デビュ-しました。

私と彼女の課題もこれから2人で乗り越えますよ♪♪♪♪♪

料理に関してはクリアしました。その日はかなりほっとしました。

開店後のことを考えると凄く不安で怖いです。

27日に厨房機器と椅子、テ-ブルが入り、かなり慌ただしくなりたす。またそのを後アップしたいと思います!
  


Posted by radiceちづる at 15:36Comments(2)

2013年05月20日

5月20日



本日内装工事が終了し、約2ヶ月近く毎日顔を合わせていた大工さんが内装屋さんと15時の船で帰っていきました。

寂しいような気もしましたが、いよいよこれから始まるんだと引き継ぎされた感じでした。

いくつか改善点が見えてきましたが、解決してオープンに望みたいと思います。

大工さん達は船が出るまでの半日、のんびりと釣りを楽しんでいました。その光景をみて私が癒されました♪♪♪♪♪♪♪

いろんな意味でありがとうございました!



  


Posted by radiceちづる at 22:25Comments(2)

2013年05月19日

5月19日





昨日18日は日帰りで設計士さんと業者さん4名がいらっしゃいました!
現場の進み具合を確認し待機中の厨房機器、備品などの搬入日が決まりました。
只今壁紙、腰壁、床張りの内装作業、アプローチの基礎工事中です。
化粧室の壁が完成!♪


ホールの壁、天上が終わり、厨房床はコンクリが入り、フードが付きました。


建物の正式な引渡しは5月末日。そこからの準備なので6月中の開店になります。
来週から慌ただしくなりますよーーーーーーーー♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
  


Posted by radiceちづる at 13:47Comments(0)

2013年05月14日

5月14日







カウンターが付き、只今このような状況です!!!!
16日からクロス貼り等で6名の作業員さんがきます♪写真より少し明るい黄色の壁紙が〜ぁ♪♪♪♪
毎日変化しているので楽しみ半分緊張します。

3月末から来られている大工さんはじめ皆さんにお弁当を作っています。
始めは経費削減で宿泊先からのお弁当代を節約する目的でしたが、皆さんの仕事を毎日みていると自然と力が入りボリューム満点の愛情弁当になっていきました!♪ d(^O^)b

白飯は軽くお茶碗2杯はあります、が、毎日きれいなお弁当箱が返ってくるのを見るのが楽しみになってます!
ちなみお弁当は作業員さん専用のため非売品です。







  


Posted by radiceちづる at 22:31Comments(2)

2013年05月12日

5月12日





隠岐はだいぶ夏らしい天気が続くようになりました。
さあ!野いちごの季節です♪♪♪♪♪
先週からそろそろかなぁと時間がある時に運動不足解消も含めて1時間ほど山歩き。
新たな野いちご畑を発見!!!
しかし!放牧されている牛に何度か遭遇。怖いものは怖いし、赤いパーカーを着ていたので速攻で退散しました(-_-;)
この天気と暖さが続けば1週間後には赤い色になりそうです。
今年はお店でのドルチェに使えるくらい楽しんで収穫しまーす♪

写真は一昨年前に収穫したものです!






  


Posted by radiceちづる at 17:30Comments(0)

2013年05月07日

5月7日



忙しくも楽しいGWが終わりました♪
29日いつもお世話になっている会社のケータリング、4日のフットサルと音つなぎフェスの交流会。4日は100名のパスタ2種類とケーキ100食をボランティアで。材料費は出るので旬のイワガキをふんだんな使っちゃいました♪あとの分はきっちり飲みましたよー♪
楽しかったです。元日本代表の小倉さんにはハグ頂きましたー!(かなり強引に攻めてしまいました…反省…)
写真は残念ながらありません('0')/

今日7日から大工さんが始動!毎日作業を終え大工さんが帰った18時過ぎに現場を確認しに行き私の癒しの妄想時間が始まります。
そして発見!なんと今日はカウンターが来ていました!!!!!!エメラルドブルーといいますか、光の加減で変化していますが真ん中のへんが一番現物に近いです。
海をイメージしましたが、理想の色に近いものでした♪
一気にテンション↑↑↑↑ました♪




  


Posted by radiceちづる at 22:06Comments(2)

2013年05月01日

5月1日









1週間でここまできました♪

目の前の湾には豪華なヨットが停泊中。港町のいい雰囲気がでています。夏はいつもどこかの社長達が乗っているであろうヨットが湾を埋めます。
うーん素敵な景色が広がる予定♪♪♪♪

今日は保健所に営業許可の申請で隣の島へ。問題なく終わり、約2週間後に許可証が来るかと。いよいよ準備が整ってきました!…が、やる事はまだ山ほど。

連休もイベントでケータリングの予定です!楽しみますよーーーーーー☆☆☆☆

今年の岩ガキは美味しいですよー(宣伝)
  


Posted by radiceちづる at 16:17Comments(4)