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radiceちづる

2012年11月23日

11月22日

11月22日
11月22日
本日保育園でお母様達対象のピザ料理教室。
とは言ってもママ達のお子さんはみんな0歳児〜2歳位の一番大変な時期で子どもを見ながらの教室なので和気あいあいと言うよりはすごく賑やかな雰囲気でした。何度か子ども達の大合唱を聞いたりと…(^o^)

前もって生地を仕込んで1次発酵させてありましたが意外と寒かったので発酵不足かなと思いましたが皆さんの熱気で室内が暖かくなりなんとか美味しいピザができました。

なんとまだ1歳にならない子が美味しそうに食べたのには驚きました。
初めてお会いする方々もいてプロモーションは大成功でした♪(写真を撮ることを忘れました!)


午後家に帰ると隣のおじさんから贈りものが!!!!

こんなに大きな鱧は初めて見ました!
おじさんから「うちは2人だから半分づつにしようや」と。さばくのはもちろんわたくしです!久し振りなのできれいにできるかちょっと不安でしたがなんとかいい感じで出来上がりました〜♪♪


頭で出汁をとりお吸い物に。無事に鱧の花が咲きました♪今日は椎茸でしたがこれで松茸があれば言うこと無しだったんですが…
日本料理ってやっぱりすごい!!!!!!!です。



Posted by radiceちづる at 13:41│Comments(2)
この記事へのコメント

こんだけ、でかけりゃ…
でっかい花がさいただらぁ〜(^∇^)

今度、さばき方…教えて〜
Posted by komachan at 2012年11月25日 07:06

komachan

脂のってたけど全然臭わなかったですよ♪
鱧って夏だと思ってましたが秋鱧美味しかったです!
釣れたらいつでもさばきますよ〜♪
Posted by radice Chizuru Kuwamoto at 2012年11月26日 10:32
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